Harina 00 PAsta Frescha e Gnocchi (1 Kilo)

$3.600

Una harina excepcional, granulada y bien equilibrada, obtenida mediante procesos especiales de molienda Polselli y que es capaz de mantener una hidratación óptima durante el amasado.

Ideal para todo tipo de pasta fresca, excelente para ñoquis, operaciones de máquina de pasta y para dar rugosidad a las pastas aliñadas con salsas.

Su contenido de cenizas particularmente bajo mantiene el color claro de la pasta, incluso cuando está congelada.

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